東 亮汰 Ryota Azuma
生まれ年｜2000年4月生まれ（25歳）
出身地｜三重県伊勢市
最終学歴｜三重高校卒業
血液型｜B型
趣味｜野球、サウナ、ゴルフ、アニメ鑑賞
南風経歴｜丸の内堀川店アルバイト→丸の内堀川店正社員
Q.あなたにとって、南風第25期（2024年6月〜2025年5月）は、どんな一年でしたか？仕事、プライベート問わず、印象的な出来事を教えてください！何個でもオッケーです！
第25期は丸の内堀川店として、歴史に残る1年になったと思います！毎月のように過去最高売上を出せたりと毎月毎月、いや毎日毎日がほんとに楽しく営業をさせて頂いたなぁと実感しています！これも日々、働きやすい環境を作って頂いている、毛利さんや伊田さん、お店に足を運んでくれるお客様、そして何より、南風丸の内堀川店を支え続けてくれているバイトの子たち！竜也さん(店長)と僕だけでは決して1年間やりきれないですし、必ず誰かの支えがあり、応援があり、その中で1年間大きな病気もなくやってこれたので、社員になり日々のありがたみと感謝が1番実感できた年でした！
Q.あなたの所属する店舗の魅力を教えてください！この一年の間にどう変化し、どう成長したと思いますか？
1番はやはり常連様が多いのではないかなと思います！バイトの頃からそうでしたが、常連様と営業終わりにご飯に行ったり、プライベートでも遊びに行ったりと、普段足を運んでくださるお客様とも距離は近いですが、常連様は更に近くもちろんお客様という事は第一ですが、それでも時折、友達みたいな感じにもなったり(笑)。バイトの子も安心して働けるお店の雰囲気にはなっているなと感じています！あとは他店舗より営業時間が少し長いところはいい所かなと思います！遅がけの時間にしか来れないお客様でも少しでも楽しんでもらえるようにはなっているなと感じていますし、店舗外のUberEatsも他店舗より1時間長いのでそこでも頼みやすくなっているとは思います！これも丸の内堀川店しか行っていませんが、紙タバコと電子タバコの併用です！もちろん、タバコを吸わないお客様からしたら嫌な気持ちにさせてしまう事もあるかと思いますが、可能な限りそこの配慮はさせて頂いているので、なるべく多くのお客様に沖縄料理や雰囲気であったりを楽しんで頂けるようなお店作りにはなっていると思います！
Q.【良好な人間関係を築く】のは、とても重要なことですが、それを築く上で大事にしていることは何ですか？
もちろん人それぞれの考えがあり、正解や不正解は無いと思っていて、僕自身の中にあるのは「相手軸」と「見返りを求めない」という事を大事にしています！人は何かを選択をする時に必ず、損得で物事を決めていますが、僕にはその考えがなく「これはやるべきことなのか」、「これは誰かを幸せにできるか」という視点で判断しているので、「これをやってもどうせ相手は何もしてくれないんだろうな」逆に、「これをしたら相手は何かしてくれるかもしれない」というマインドでいると、どんどん自分軸の考え方になっていくと思うので、常に僕は「相手軸」で「見返りを求めない」という事を大事にしています！すると、思いもしていない時に相手側から何かアクションを起こしてくれたり、頼ってくれたり、そうするとこちらも安心して頼ることができたりするので、僕の中の考えではこれが【良好な人間関係を築く】上で大事にしている事です！
Q.あなたが、南風に入社したきっかけや、決め手は何ですか？
元々は高校の友達の紹介でアルバイトとして南風に入り、料理は小さい頃から好きだったので、いきなりキッチンをさせてもらいそこで料理はもちろん、人としてどう生きていくべきなのかを竜也さんに教えて頂き、料理人として生きていこうと決めて、毛利さんはじめ伊田さんや社員の方々やバイト子の子達の雰囲気であったり、バイトの頃から感じていた働きやすさで南風に入社しようと決めました！そして何より僕の中では竜也さんと出会えた事は本当に財産になっていて、そこが入社するにあたって1番の決め手だと思います！
Q.南風に入社しようか悩んでいる人に向けて、一言お願いします！
今の時代、飲食店で生きていくということはかなり難しい時代になってきているなと日々感じていますが、南風においてそこの不安という部分は社員になり3年目になりますが、その不安な部分は入社した頃より確実に減っていて、むしろ生きていけるなと感じています。それも毛利さんや伊田さんが僕たちが少しでも働きやすいように日々試行錯誤して、それを実行してくれているおかげだと思います！そして現場に立っている社員の方々は、いつも目の前のお客様の喜びを求めてそこでも日々試行錯誤しながら、仲間でもあり良きライバルでもあるので毎日が本当に楽しいです！
もし南風に入社しようか迷っている方がいるのであれば、まずは色んな店舗の雰囲気を感じてもらって、社長の毛利さんと話して頂けると更に南風に入社したくなると思うので、勇気を出して来てみてください！！
