東 亮汰 Ryota Azuma
生まれ年|2000年4月生まれ(24歳)
出身地|三重県伊勢市
最終学歴|三重高校卒業
血液型|B型
趣味|野球、サウナ、ゴルフ、アニメ鑑賞
南風経歴|丸の内堀川店アルバイト→丸の内堀川店正社員
Q.2023年6月〜2024年5月の南風第24期は、あなたにとってどんな1年でしたか?印象深いこと、楽しかったこと、嬉しかったこと、辛かったこと、達成できたこと、逆にできなかったことなど、色々と聞かせてください!
第24期はアルバイトから社員になり本当に色々あった1年でした!社会人という形にはなりましたが、バイトから社員になったという事もあり特に社会人になった気があまりしなかったです(笑)。
楽しかった事としては、いきなり新栄葵店にヘルプに行く事も多く、丸の内とは違った雰囲気であったり、料理などをこうじさんやゆうさんの下で色々と学べる機会も多かったですし、12月には名駅店のはなれのヘルプにも行ったりとそこではひろきさんやちはるさん毛利さんと働けて、沢山吸収できる部分もありとても楽しかったです!
丸の内ではバイト時代今のバイトの子達と一緒に働いていたので、そこから社員になりどういった行動を取ったりバイトの子達とはどう接したらいいのか、少し不安な部分もありましたが、そんな不安も要らなかったくらいみんな変わらず接してくれたので、とてもいい環境で働けているなとすごく感じました!
辛いなと思うことはこの1年間本当に1度もなく毎日仕事に行くのが楽しみでした!そう思えるのも南風という会社、竜也さんの下で働けているのも1つの要因だと思います!
達成出来た事としては年間予算を大幅に越えられたのが良かったですし、5月には丸の内店史上初の売上を出せたのはとても嬉しい出来事でした!!
Q.南風の仕事の中で、何をしている時が1番好きですか?
ほんとどの仕事が好きなんですけど、やっぱり鉄板をずっとやってきたので鉄板が1番好きですかね!えげつないくらいのオーダーが来てもそれを上手く捌けた時はめちゃくちゃ気持ちいいです!!
Q.南風で仕事をしている中で、自分の中で大事にしていることは何ですか?
気分の浮き沈みをないように心がけています!
人は誰だってミスをしますし、ミスをしたら気分は落ち込んだり、体調が悪かったらしんどいです。でも南風に来てくれるお客様達は南風の雰囲気であったり料理であったり、または南風のスタッフと会話したり楽しい時間を求めて来てくれていると思うので、いつも100点の自分を出す事は難しいかもしれませんが、気分が落ち込んでいようが、体調が悪かろうが、その日のMAXの自分を出せるように心がけています!毎日が100点に近い状態に持っていけるようにどうしたらミスを無くせるか考えたり、体調管理もしっかりして事前に防げることは防げるようにやっています!
Q.飲食人、南風人として、どんな人になっていきたいですか?
料理の魅力というのもを伝えていけるような人間になっていきたいなと思います!「食」というのは人にとってなくてはならないものなので、その「食」で色々な人達、社会に貢献できるような人間になっていけたらなと思います!
Q.今のあなたにとって、所属している店舗の魅力を教えてください!
大学1年の頃から3年半アルバイトとして働いて2023年の5月に社員になりましたが、バイトの頃から一貫して変わらないのはバイトはもちろんの事、丸の内店は他の店舗に比べて特に常連様が多いイメージでその常連様ととても距離が近いと思います!みなさんとても気さくに話してくれたり、一緒にどこかに遊びに行ったりととても楽しいです!
そしてなにより丸の内店の「BIGBOSS」こと竜也さんの存在が、僕にとってはとても大きい魅力だと思います!僕含め、バイトの子達、1人1人の事をとても考えていてくれています!色々な物事に対する考え方であったり視野の広さ、たくさん学ぶところがあります!飲食店なので料理の事も沢山学べますが、人としてものすごく成長できるお店だと思います!
Q.今のあなたにとって、南風ならではの会社の魅力を教えてください!
各店舗ホントにみんな仲がいいと思います!
さっきも言ったようにお客様との距離がとても近いのも、他の飲食店にはない魅力の1つだと思います!
あとは年に2回全店舗集まっての飲み会であったり、社員旅行や楽しい行事も盛り沢山です!!
そして社長の毛利さんとも気軽に話せるのも大きな魅力の1つだと思います!社会に出たら社長と話す事とかはあまり無いと思いますが、毛利さんは1人1人としっかり話してくれますし、時には恋愛相談にも乗ってくれたり(笑)。とにかくこんなにフランクな社長はどこを探してもそうは居ないと思います!!
Q.南風に入社しようか迷っている人がいるとして、その人に伝えたいことは何ですか?
毛利さんもよく言われますが、みんな本当に家族みたいな存在です!誰かが困っていればみんなで助け合う。誰1人見捨てない素晴らしい会社だと思います!入社しようか迷っている方がいたらまずは毛利さんと話してみてください!入社したくて仕方がなくなるはずです!
僕たちと一緒に「おもしろおかしく」南風を盛り上げていきませんか!?