山下 素輝 Motoki Yamashita
生まれ年｜1998年7月生まれ（27歳）
出身地｜愛知県稲沢市
最終学歴｜享栄高校卒業
血液型｜A型
趣味｜スポーツ
南風経歴｜多治見店正社員→栄北店正社員→新栄葵店正社員→庄内通店正社員→庄内通店店長
Q.あなたにとって、南風第25期（2024年6月〜2025年5月）は、どんな一年でしたか？仕事、プライベート問わず、印象的な出来事を教えてください！何個でもオッケーです！
25期での印象的な出来事は2月に定休日を無くした事です。アルバイトスタッフも沢山仲間入りしてくれたり先輩スタッフ達の成長も沢山見れました！他の店舗では就職だったりで卒業してしまうスタッフがいるなか、庄内通は今年は卒業スタッフがいなかったのもあって、じっくり色んな事を教えられたり基盤をがっちりと固めることもでき、スタッフ個人としてもお店としても大きく成長できた1年だったと思います！今よりももっともっと庄内通を沢山のお客様を喜ばせるお店にできるとわくわく全開でした！
個人的には野球が好きで最近は横浜DNAベイスターズ応援してます！特に『牧 秀悟選手』推しです！
Q.あなたの所属する店舗の魅力を教えてください！この一年の間にどう変化し、どう成長したと思いますか？
庄内通店の魅力は、やっぱり南風直営店で庄内通店しかない焼鳥！薄焼きのミラノピッツァです！南風でピッツァがメニューにある店舗は沢山ありますが、このミラノピッツァを求めてわざわざ来てくださるお客様もいるし、大人からお子様まで幅広い層に人気です！この一年で色んなアルバイトスタッフの子達がキッチンで調理したり、焼鳥を焼いたり、ピッツァが焼けるようになったりと沢山成長しくれました！新しい事にチャレンジ、できなかった事・苦手だったことができるようになるのは本当に素敵な事だと思いますし、達成感や自信に溢れた表情とかを見るのは僕もすごく嬉しくなります！
Q.【良好な人間関係を築く】のは、とても重要なことですが、それを築く上で大事にしていることは何ですか？
良好な人間関係を築くので意識してるのは、どれだけ相手の立場になって物事を考えるかですかね。自分の事を考えて自分を大切にするのもすごく大事ですけど、自分のこと〜だけ〜を考えるのは、組織としてチームとしては少し違うのかなとは思います。本当に強いチームは何が自分にとって最善かでは無く、何が組織やチームにとって最善か考えることができるチームが強いと思います。複数人いれば意見が違ってくるのは当たり前ですが、方向性みたいなのは一緒じゃないといけないので、どれだけ1人1人が仲間の為を思ってお互いがお互いを助け合えるかが鍵になると思います！
Q.あなたが、南風に入社したきっかけや、決め手は何ですか？
僕は高校生の時に機械系の事を学んでいて、高校卒業して機械系の仕事に就職するつもりで、それなりに勉強をしてたのですがテストも全く成果がでず、資格も全部落ちて挫折とまではいかないですが、自分はこの機械系に向いてないんじゃないかと思って進路どうしようか悩んでる時、これから自分は何をしてる時間が1番長いかなと考えたときに、仕事してる時間がこれから長いだろうと思い、ならその1番長い時間が充実していたいなと思って、自分の好きな事をお金に変えよう！と思いつき、自分は人の喜んでいる姿とか雰囲気とかが好きで自分のした事で誰かが喜んだり、幸せになったりするのが自分の原動力だったので、当時飲食店でアルバイトしていたのもあって飲食の道に進もうと思いました！そんな時学校の先生の紹介で南風に出会いました！最初は南風の事は知らなかったし、居酒屋かーと乗り気ではなかったですが、会社見学として南風本店に食事をしに行って、その時当時本店の店長だった毛利さんに出会いました！当時高校3年生の僕からしたら居酒屋の印象ってあんまりよくなかったですが、食事しながら毛利さんと話したりお店の雰囲気、自分と年が変わらないアルバイトスタッフの人たちの雰囲気を見て、自分の中で居酒屋の印象がガラッと変わり、自分の目指してる事と近かったし南風なら料理の知識や技術、社会人として色んな事が学べ、人としても成長できるんじゃないかと思い南風に入社を決めました！
Q.南風に入社しようか悩んでいる人に向けて、一言お願いします！
僕は最初包丁も使えない、フライパンも使えない、社会の右も左も分からない状態からスタートして、今ではお店を任せてもらえる店長にまでなる事ができました！ここまで来れたのは仲間がいたからです！飲食店の従業員として、人として、男として、色んな事教えてもらって、支えてもらったから今があります！このインタビューを見てくれた方も未経者、経験者、年齢問わず僕達がサポートします！
