髙橋 宏和 Hirokazu Takahashi
生まれ年｜1984年1月生まれ（43歳）
出身地｜名古屋市
最終学歴｜同朋高校卒業
血液型｜O型
趣味｜日本酒、デグーと遊ぶ
南風経歴｜庄内通店正社員→多治見店正社員→多治見店店長
Q.あなたにとって、南風第26期（2025年6月〜2026年5月）は、どんな一年でしたか？仕事、プライベート問わず、印象的な出来事を教えてください！何個でもオッケーです！
26期は一言で【変化】の一年でした。
アルバイトスタッフが変わったのはもちろん、新しくスラジが入ってキッチンを学ぶことでラムジがホールに出られるようになり、長年の経験でホールで相棒として動き回ってくれ、栄北店の閉店・移転の間にスベディと働き、新たにカレーという新しいものを店に取り入れ、そのおかげでリザルを迎えるキッカケになりました。
また、異動で長年一緒に働いたラムジがいなくなり、アルバイトのはるが新入社員として入社したかと思えばスラジが異動するという慌ただしい日々もありました。それも踏まえて良い勉強になったと思いますし、今期はありがたい事に人も充実しているので【チャレンジ】の一年にしたいと思います。
Q.あなたの所属する店舗の魅力を教えてください！この一年の間にどう変化し、どう成長したと思いますか？
前述したように人が入れ替わる一年でしたが、毎年確実に成長しているのを感じます。
【素直で真面目なスタッフが一生懸命に働く姿にお客様は心を打たれてファンになる。】
自分の中の信念を体現してくれるスタッフやお客様が増えてきてくれているのを実感しています。
Q.【良好な人間関係を築く】のは、とても重要なことですが、それを築く上で、今、もっとも大事にしていることは何ですか？
挑戦・改善・賞賛・責任のサイクルだと思います。
働く中で何も力になれない事がスタッフにとって一番の苦痛だと思うので、
・何事も挑戦させてみる
・失敗したら冷静に判断して改善する
・出来たら褒める
・何かあっても責任を取ってくれる安心感を持たせる
これが店長に必要な姿勢であり、スタッフがやりがいを持って働いてくれるポイントだと思います。おかげで離職率もかなり少なく、就職しても復帰したり帰ってくる場所として思ってもらえていると思います。
あとはキャラクターもありますが、偉ぶらないのとプライベートの話をしたりして、店長というよりは親戚の正月の集まりでMCみたいになってるおじさんを個人的には意識しながら働いています。
Q.今、仕事をしていて一番やりがいを感じる瞬間はどんな時ですか？
お客様に喜んでもらうのはもちろんですが、スタッフが出来なかった事が出来るようになって成長していく姿がやりがいを感じます。
特に今期からはるとリザルというほとんど真っ白な新人を預かる事になり、ラムジやスラジのように他店で長く働いたスタッフではないので、この2人の成長がすごく楽しみなのと、自分の子供が出来たらこういう気持ちなのかなぁとしみじみ思います。
という訳で、社員と別でお嫁さんも募集中です！
Q.この一年で、あなた自身が最も成長したと思うことは何ですか？
準備力とコミュニケーション能力だと思います。
準備力は、大型店舗な分なにをどこまで準備すれば良いのかを常に試行錯誤していて、そのおかげもありスピード感は確実に上がっていると思います。
またコミュニケーション能力は、ネパール人と話したりする事で、日本語として単純に分かりやすく伝えるだけでなく、表情や声質などでも相手がどう思うかを考えたりする機会が多く、それがはるやリザルと働く上で活かされているなと感じています。
Q.自店舗の南風で働く仲間はどんな人が多いですか？
真面目で素直、一生懸命に物事に取り組むスタッフだと思います。また、スタッフや社員との距離も近く、本当にファミリーな感じです。
Q.あなたが思う南風という会社の一番の魅力は何ですか？
自由になんでもチャレンジさせてくれる会社だと思います。
社員や店長、社長とも距離が近く、特に社長とは長い付き合いというのもあり、こういうところでは書けないやり取りがあったりもします(笑)。
それでもいろんな相談に乗ってくれたり、ブラックと言われる飲食業界の中で、いかにホワイトな飲食店になれるか、いかに社員に幸せになってもらえるかを本気で考えてくれている人だと思います。
Q.未来の仲間へメッセージをお願いします！
南風は誰でも社員になれるし、誰でも社員になれる訳ではないと思います。
鉄板を覚えたい、待遇が良いみたいな上辺だけで社員になってもスタッフにもお客様にも見透かされます。逆に南風が好きで、仕事が好きで社員になるスタッフはたとえ飲食店未経験でも南風でアルバイト経験者でも活躍出来ます。
誰にでもチャンスはあるし、やる気と謙虚さと素直さがあれば活躍出来る会社・お店だと思います。
南風を知らない人は、お客様としてでも構わないので、まず来てみて体感してみて下さい。
その上で働きたいと思った方はぜひ一緒に働きましょう！
