小栗 鈴 Suzu Oguri
＜南風丸の内堀川店アルバイトスタッフ／2025年1月入社＞
かつて大活躍してくれていた姉うたちゃんを引き継ぎ、鉄板職人として大躍進中の妹すずちゃん初登場です！
Q.お姉ちゃん(うた)が働いていて、以前からお店の方には食べに来てくれていたけど、実際お客様で来ていた時とバイトとして働いてくれる事になって、働く前と働いた後で何か感じたことはある？
お客さんとして来ていた時は、「おいしいし、雰囲気も楽しそう！」っていうシンプルな気持ちで来てたけど、いざ働いてみるとスタッフさんの連携とか、細かい気配りのすごさに驚きました。裏側を知って、自分もその一員としてがんばろうって思えるようになりました！
Q.鉄板もお姉ちゃんから受け継いでやってくれているけど、難しいなと思うところとか、逆にここは楽しいなと思う鉄板の魅力を教えて！
難しいところは、仕上げの盛り付けや焼き加減のタイミングだったり、同時進行で何品も作る時です！でも、キレイに仕上がった瞬間やカウンターのお客さんに褒められた時は嬉しいし、やりがいを感じます！
Q.すずから見て店長(竜也さん)、また僕(りょうた)はどんな存在？
竜也さんもりょうたさんも安心感の塊です！わからない所があると聞く前に教えて下さり、まだ自信のない品を調理する時は完成するまで隣で見守って丁寧に教えてくれて、気づいたら頼りっぱなしです。2人とも自分にとってすごく大きい存在です！
Q.今年大学生なってまだまだここから丸の内で働いてくれると思うけど、バイトとして今後どういう風に成長していきたいとかあれば教えてください！
まずはいち早くメニューを頭に入れ、全てを1人で作れるようになりたいです！鉄板技術はもちろん、後輩たちに教えられるような余裕と視野の広さも身につけ、お客さんとのコミュニケーションも楽しめるようにしたいです！
Q.最後にこのインタビューを見てくれている方々に丸の内堀川店の魅力を最大限に伝えてください！！
丸の内堀川店の美味しさはもちろん、スタッフ同士の楽しい雰囲気がそのままお店の空気になってるお店です！来てくださるお客さん一人一人と向き合って、楽しい時間を一緒に作れる場所なので、ぜひ一度来て体感してほしいです！！
